韓国では沿岸のどこでもすぐ見つかる生物の一つであるエボヤは、その形が棍棒形又は円形で、表面がデコボコの表面で色もあまり良くない上、他の海産物のようにその場で食べることが困難であるため、あまり注目されなかった。それが1999年からエボヤが養殖品種に指定され、一部の海域にエボヤの養殖免許を認可することで増加傾向にあり、エボヤ類の養殖生産はコヒョん村でも次第に増加し、地域社会の経済に大きな影響を与える養殖品種になって馬山地域ではエボヤが特産物として位置づけられるようになった。

白いエボヤとも呼ばれ、分類学的にエボヤ科に属し、産卵及び付着時期がエボヤと似ている。シロボヤは円形に近く、時には不規則な形をし、外側に何かが付いている形をしている。外皮は灰色に黄色を帯び、皮のように柔らかく、2~5mmの厚さである。表面には不規則なホームやしわがあって、内面は白を帯びている。エラアナを横切る血管があり、17の触手に両側には2~3の生殖線がある。被嚢類に属し、長さが5~15cm、幅が10cm程度で、体全体が黄色又は茶色を帯びている。乳首のような数多くの突起が覆っており、水を吸い込む入水管と出水管が上部に並んで厚い管の形をしている。外皮はエボヤよりは固く、味もエボヤよりは歯応えがある。そのため若者の間で人気がある。シロボヤは7~9月に産卵し、10月~12月が主な成長期である